A Grenache (ou Grenache Noir) é a segunda casta vinífera mais cultivada no mundo. Ela não é famosa nem conhecida como a Merlot ou Cabernet Sauvignon e a maioria das pessoas nem imagina que já experimentou essa uva. Mas então, a grande pergunta que fica no ar é: Se pouca gente conhece essa uva, como pode ser tão cultivada? A resposta é fácil: Essa casta normalmente se apresentba em corte e não varietal. Alguns dos vinhos que nós conhecemos tão bem, levam um percentual de Grenache. Apenas para exemplificar: Rioja, Châteauneuf-du-Pape e “GSM”.
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A Chardonnay é a casta vinífera branca de maior prestígio no mundo, cultivada em todas as regiões produtoras, degustada por todos. Muitas pessoas se referem a ela como a “rainha das uvas brancas”. Devido a sua popularidade, já foi chamada maldosamente de “a Coca-Cola do mundo dos vinhos”. Sua origem está associada à região francesa da Borgonha e, para alguns, ela é resultado do cruzamento entre as castas Pinot Noir e Gouais Blanc.
A 13ª edição do evento que se consolida como o maior salão internacional do vinho da América Latina ocorrerá entre os dias 5 e 7 de maio. Pelo segundo ano consecutivo será realizado no Transamérica Expo Center, em São Paulo.
De acordo com alguns pesquisadores americanos, liderados por Patrick E. McGovern do Museu de Arqueologia e Antropologia da Universidade da Pensilvânia existem indícios de que os egípcios tomavam vinho com ervas medicinais a 5.000 anos atrás. Tais indícios vieram da análise química de cerâmicas encontradas, datadas de 3.150 a.C.
A Cabernet Sauvignon é a casta vinífera de maior prestígio no mundo, cultivada em todas as regiões produtoras e degustada por todos. Muitas pessoas se referem a ela como sendo a “rainha das uvas tintas”.
Sua origem está associada à região de Bordeaux (Médoc) e é resultado do cruzamento entre as castas: Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Seu nome já aparece em registros do final do século XVIII.
Como nem todos os vinhos podem envelhecer ou são feitos para envelhecer em garrafas, antes de decidir se devemos manter uma garrafa guardada por muito tempo é importante observarmos alguns pontos importantes.
A Tempranillo é uma casta de origem espanhola que vem chamando muita atenção nos últimos anos. Devido a sua incrível adaptabilidade aos climas continentais, ela passou a ser cultivada em regiões distantes como Austrália, Argentina, África do Sul e Estados Unidos. Os resultados são tão animadores que já se fala em a Tempranillo tornar-se uma opção mais acessível que a Cabernet Sauvignon e Merlot para os mercados internacionais.
A Merlot é uma das castas viníferas mais cultivadas no mundo e detêm enorme prestígio. Mas nem sempre foi assim. Durante muito tempo era conhecida apenas como “a outra tinta de Bordeaux”; a Cabernet Sauvignon reinava absoluta. Essa percepção mudou a partir de 1980 quando começaram a surgir os vinhos do Novo Mundo.
O champanhe Dom Pérignon teve a sua primeira safra produzida em 1921, colocada a venda somente em 1936. Sua produção ocorre apenas com as uvas de um determinado ano, por isso, é um champanhe cuvée, ou seja, safrado, diferentemente do que ocorre com a maioria dos champanhes, que recebem vinhos de outras safras.
Este vinho, produzido pela Bodegas Carrau na região de Cerro Chapeu no Uruguai, mostra o resultado de anos de experiência e pioneirismo. Vinho top da vinícola de Javier Carrau, sendo o seu nome, um tributo a Don Francisco Carrau Amat (1790-1860). O vinho é elaborado com as melhores uvas Tannat, colhidas manualmente, com uma produção não superior a 50hls/ha.