{"id":385,"date":"2016-12-16T15:01:11","date_gmt":"2016-12-16T17:01:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guiadovinho.com.br\/?p=385"},"modified":"2016-12-16T15:01:11","modified_gmt":"2016-12-16T17:01:11","slug":"vinhos-da-australia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guiadovinho.com.br\/?p=385","title":{"rendered":"Vinhos da Austr\u00e1lia"},"content":{"rendered":"
\"Regi\u00f5es

Regi\u00f5es de Vinhos na Austr\u00e1lia<\/p><\/div>\n

Sem d\u00favida alguma a Austr\u00e1lia<\/strong> \u00e9 hoje um dos pa\u00edses mais din\u00e2micos do mundo dos vinhos. Esse sucesso \u00e9 ainda mais not\u00e1vel se levarmos em conta que foi somente a partir da d\u00e9cada de 1980 que os australianos come\u00e7aram a fazer vinhos de qualidade superior.<\/p>\n

Hoje, os n\u00fameros australianos impressionam. Segundo estat\u00edsticas de 2010, a Austr\u00e1lia \u00e9 o 6\u00ba maior produtor de vinho do mundo (1,073 milh\u00f5es de litros), 4\u00ba maior exportador (60% da produ\u00e7\u00e3o) e faturamento de 5,5 bilh\u00f5es de d\u00f3lares anuais. Al\u00e9m disso, possuem cerca de 160 mil hectares de vinhas.<\/p>\n

Os primeiros vinhedos foram plantados em 1978 e seus vinhos serviam, basicamente, para abastecer os navios em rotas comerciais. No final do s\u00e9culo XIX, a praga da Phylloxera chegou \u00e0 regi\u00e3o e devastou os vinhedos. Em 1955 foi criado o “Australian Wine Research Institute” (AWRI) com o objetivo de auxiliar os produtores de uvas e vinhos, oferecendo novas tecnologias, conhecimento e apoio comercial. Podemos dizer que esse \u00e9 o ponto de mudan\u00e7a para o sucesso do vinho australiano.<\/p>\n

Principais Caracter\u00edsticas<\/h2>\n

Se fossemos resumir o vinho australiano numa \u00fanica palavra, possivelmente, seria “consist\u00eancia”. Praticamente todos os especialistas concordam que existe uma grande uniformidade dos vinhos independentemente da safra e que eles est\u00e3o prontos para o consumo assim que s\u00e3o engarrafados. Tudo isso faz com que o vinho australiano agrade em cheio o paladar internacional, tornando-o um dos maiores exportadores.<\/p>\n

Os vinhos australianos costumam apresentar grande intensidade, destacando-se os aromas frutados, florais e tostados (quando estagiados em madeira). Outra caracter\u00edstica importante \u00e9 a sensa\u00e7\u00e3o quente que os vinhos apresentam na boca. Isso se deve ao clima semi-des\u00e9rtico de todo o pa\u00eds. por sinal, os vinhedos australianos s\u00e3o completamente dependente de irriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Por outro lado, a mudan\u00e7a clim\u00e1tica (aquecimento global) est\u00e1 comprometendo a vinicultura australiana, secando as fontes de \u00e1gua (rios, principalmente) e tornando salobra as \u00e1guas dos dep\u00f3sitos subterr\u00e2neos.<\/p>\n

Devido \u00e0 dist\u00e2ncia, o frete mar\u00edtimo e o seguro de carga encarecem demasiadamente esses vinhos, assim sendo, devemos procurar sempre os melhores vinhos para comprar, pois a rela\u00e7\u00e3o custo\/benef\u00edcio \u00e9 mais interessante.<\/p>\n

Principais Castas<\/h2>\n

A Austr\u00e1lia n\u00e3o possui uvas aut\u00f3ctones expressivas. Desse forma, quase que a totalidade de seus vinhos \u00e9 feita a partir de castas europ\u00e9ias, destacadamente francesas e alem\u00e3s.<\/p>\n

Brancas:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Chardonnay;<\/li>\n
  • Chenin Blanc;<\/li>\n
  • Gew\u00fcrztraminer;<\/li>\n
  • M\u00fcller-Thurgau;<\/li>\n
  • Riesling;<\/li>\n
  • Sauvignon Blanc;<\/li>\n
  • S\u00e9millon Blanc;<\/li>\n
  • Verdelho.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tintas:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Cabernet Franc;<\/li>\n
    • Cabernet Suvignon;<\/li>\n
    • Grenache;<\/li>\n
    • Merlot;<\/li>\n
    • Mourv\u00e8dre;<\/li>\n
    • Pinot Noir;<\/li>\n
    • Shiraz;<\/li>\n
    • Tempranillo.<\/li>\n<\/ul>\n

      Principais Regi\u00f5es<\/h2>\n

      Devido ao intenso calor e baixa pluviometria, as principais regi\u00f5es produtoras localizam-se ao longo da zona litor\u00e2nea do sul do pa\u00eds.<\/p>\n

      A Austr\u00e1lia n\u00e3o adota um sistema de denomina\u00e7\u00e3o de origem restritiva com existe na Europa. O que existe \u00e9 um sistema identificado como “Geographical Indication” (GI) que foi criado em 1993 e hoje conta com 60 \u00e1reas demarcadas. Esse sistema regulamenta poucos aspectos da viticultura, n\u00e3o interferindo nos processos de cultivo ou vinifica\u00e7\u00e3o. Em resumo, ele exige apenas que 85% das uvas utilizadas sejam provenientes da regi\u00e3o em quest\u00e3o.<\/p>\n

      As principais regi\u00f5es produtoras e suas indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas s\u00e3o:<\/h5>\n
        \n
      1. Western Austr\u00e1lia<\/strong>\n
          \n
        • Perth Hills<\/li>\n
        • Margaret River<\/li>\n
        • Swan Valley<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
        • South Austr\u00e1lia<\/strong>\n
            \n
          • Barossa Valley<\/li>\n
          • \u00c9den Valley<\/li>\n
          • Clare Valley<\/li>\n
          • McLaren Valley<\/li>\n
          • Adelaide Hills<\/li>\n
          • Coonawarra<\/li>\n
          • Padthaway<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
          • Victoria<\/strong>\n
              \n
            • Yarra Valley<\/li>\n
            • Pyrenees<\/li>\n
            • Beechworth<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
            • New South Wales<\/strong>\n
                \n
              • Hunter Valley<\/li>\n
              • Orange<\/li>\n
              • Riverina<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
              • Tasm\u00e2nia<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
                Vinhos degustados pela confraria durante esse encontro:\"\"<\/h6>\n
                  \n
                • Tatachilla<\/strong> – Partners Red<\/strong> – Safra 2010 (JH88)
                  \nTinto seco (FeA – S\/M)
                  \nValor de refer\u00eancia: R$ 112,00<\/em><\/li>\n
                • Tatachilla<\/strong> – McLaren Vale<\/strong> – Safra 2004 (JH90)
                  \nTinto seco (FeA – 16M\/FA)
                  \nValor de refer\u00eancia: R$ 224,00<\/em><\/li>\n
                • Tatachilla<\/strong> – Keystone<\/strong> – Safra 2004 (JH94)
                  \nTinto seco
                  \nValor de refer\u00eancia: R$ 180,00<\/em><\/li>\n<\/ul>\n

                  \u00bb Reuni\u00e3o da Confraria dos Prazeres de 05 de setembro de 2016.<\/em>
                  \n_____
                  \nTexto de Andr\u00e9 Monteiro
                  \nEditado e publicado por: Maicon F. Santos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Sem d\u00favida alguma a Austr\u00e1lia \u00e9 hoje um dos pa\u00edses mais din\u00e2micos do mundo dos vinhos. 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