![\"\"](\"\/fotos\/primitivo_manduria1.jpg\")
Na \u00e9poca romana, a regi\u00e3o sul da It\u00e1lia, que hoje compreende as prov\u00edncias da Camp\u00e2nia, Basilicata e Puglia, era a respons\u00e1vel por fornecer os vinhos de maior qualidade do Imp\u00e9rio. Mas a hist\u00f3ria da vinicultura da regi\u00e3o come\u00e7a um pouco antes. Remonta ao per\u00edodo em que a regi\u00e3o era col\u00f4nia grega.<\/p>\n
Esse dom\u00ednio influenciou de forma decisiva a forma de produzir vinhos na regi\u00e3o. As castas mais cultivadas at\u00e9 hoje s\u00e3o provenientes da Gr\u00e9cia.<\/p>\n
![\"\"](\"\/fotos\/primitivo_manduria2.jpg\")
A Primitivo \u00e9 uma casta tinta de origem incerta<\/b>. Alguns especialistas alegam que ela \u00e9 uma variante da casta Plavac Mali origin\u00e1ria da Cro\u00e1cia. Outros dizem que \u00e9 a mesma casta encontrada na Calif\u00f3rnia com o nome Zinfandel.<\/p>\n
O certo \u00e9 que a Primitivo<\/b> \u00e9 uma das grandes castas tintas do sul da It\u00e1lia. Seus vinhos tendem a serem robustos, escuros, densos e intensos. Os aromas remetem \u00e0s frutas negras passadas ou em geleia, especiarias e bals\u00e2micos. Na boca, se mostra potente, alco\u00f3lico, de corpo m\u00e9dio para maior, com acidez alta e equilibrada. Os melhores vinhos podem envelhecer muito bem e as melhores denomina\u00e7\u00f5es s\u00e3o: Primitivo de Manduria e Primitivo de Gioia<\/i>.<\/p>\n
A casta Aglianico<\/b>, origin\u00e1ria da Gr\u00e9cia, \u00e9 considerada a melhor uva tinta do sul da It\u00e1lia. Seus melhores vinhos podem rivalizar com os Brunellos, Barolos e Amarones. Essa casta se adaptou muito bem ao clima e solo da Camp\u00e2nia e Basilicata. Seu ciclo vegetativo \u00e9 muito longo, amadurecendo tardiamente. Esse detalhe inviabiliza seu cultivo em regi\u00f5es menos quentes e \u00famidas.<\/p>\n
Quando bem feitos, tamb\u00e9m podem envelhecer muito bem e as melhores denomina\u00e7\u00f5es s\u00e3o: Taurasi e Aglianico del Vulture<\/i>.<\/p>\n ____<\/p>\n At\u00e9 a pr\u00f3xima degusta\u00e7\u00e3o!<\/p>\n Texto de Andr\u00e9 Monteiro. Na \u00e9poca romana, a regi\u00e3o sul da It\u00e1lia, que hoje compreende as prov\u00edncias da Camp\u00e2nia, Basilicata e Puglia, era a respons\u00e1vel por fornecer os vinhos de maior qualidade do Imp\u00e9rio. Mas a hist\u00f3ria da vinicultura da regi\u00e3o come\u00e7a um pouco antes. Remonta ao per\u00edodo em que a regi\u00e3o era col\u00f4nia grega.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[9,14,138,159],"class_list":["post-259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vinhos","tag-a-uva-aglianico","tag-a-uva-primitivo","tag-tipos-de-uva","tag-vinhos-da-italia"],"yoast_head":"\nGrandes Primitivos<\/h4>\n
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Grandes Aglianicos<\/h4>\n
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Confira os vinhos degustados pela Confraria dos Prazeres nesta reuni\u00e3o:<\/h4>\n
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\nEditado e publicado por Maicon F. Santos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"