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A mais antiga comemora\u00e7\u00e3o do dia das m\u00e3es \u00e9 mitol\u00f3gica. Na Gr\u00e9cia, a entrada da primavera era festejada em honra de Rhea, considerada, M\u00e3e dos Deuses. Em Roma, o festival que mais se assemelhava ao Dia das M\u00e3es era dedicado a Cibele, tamb\u00e9m considerada m\u00e3e dos deuses.<\/p>\n
As cerim\u00f4nias em sua homenagem duravam tr\u00eas dias, numa festa conhecida como “Hilaria”. O pr\u00f3ximo registro est\u00e1 no in\u00edcio do s\u00e9culo XVII quando a Inglaterra come\u00e7ou a dedicar o quarto domingo da Quaresma \u00e0s m\u00e3es das oper\u00e1rias inglesas.Em seguida, no chamado Mothering Day, os trabalhadores podiam reservar o dia para passar junto de suas m\u00e3es. Essas datas, eram comemoradas com um bolo de frutas de nome mothering cake.<\/p>\n
Em 1872, Julia Ward Howe – EUA, chegou a organizar em Boston um encontro de m\u00e3es dedicado \u00e0 paz. Mas foi Anna Jarvis, da Filad\u00e9lfia, que em 1905, com a perda de sua m\u00e3e, decidiu homenagear todas as m\u00e3es e lutou durante tr\u00eas anos, para que fosse criado o Dia das M\u00e3es; sugerindo celebrar a data no anivers\u00e1rio da morte de sua m\u00e3e, um segundo domingo do m\u00eas de maio.<\/p>\n
A primeira celebra\u00e7\u00e3o oficial aconteceu em abril de 1910, quando o governador da Virg\u00ednia, William Glasscock, acrescentou o Dia das M\u00e3es ao calend\u00e1rio de datas comemorativas naquele estado. Em 1914, o presidente dos Estados Unidos, W. Wilson (1913-1921), incorporou a celebra\u00e7\u00e3o em todo pa\u00eds, estabelecendo a data de comemora\u00e7\u00e3o no segundo domingo de maio. Na primeira missa das m\u00e3es, Anna enviou cravos brancos para a igreja e manteve esse costume durante anos. Para ela, a brancura do cravo simbolizava pureza, fidelidade, amor, caridade e beleza. O sonho foi realizado, mas para Anna, a popularidade do feriado tornando a data lucrativa aos comerciantes, foi considerada uma tristeza profunda. Anna, que nunca chegou a ser m\u00e3e, passou sua vida lutando para que as pessoas reconhecessem a import\u00e2ncia das m\u00e3es. “O amor de uma m\u00e3e \u00e9 diariamente novo\u201d.<\/p>\n
No Brasil, a Associa\u00e7\u00e3o Crist\u00e3 de Mo\u00e7os em Porto Alegre, promoveu o primeiro Dia das M\u00e3es, em 12 de maio de 1918.Em 1932, o presidente Get\u00falio Vargas oficializou a data no segundo domingo de maio e em 1947, Dom Jaime de B. C\u00e2mara, Cardeal-Arcebispo do Rio de Janeiro, determinou que essa data fizesse parte no calend\u00e1rio oficial da Igreja Cat\u00f3lica.<\/p>\n
Para o almo\u00e7o do Dia das M\u00e3es, prepare este delicioso lombo de porco!<\/p>\n
Lombo de Porco no Abacaxi<\/u><\/b><\/p>\n
(adapta\u00e7\u00e3o da receita de Bettina Orrico)<\/i><\/p>\n
Ingredientes:<\/b><\/p>\n Modo de fazer:<\/b><\/p>\n Numa tigela grande coloque o lombo e regue com 60 ml de \u00e1gua misturada ao vinho. Disponha o lombo sobre o abacaxi na assadeira, acrescente a marinada, cubra com papel alum\u00ednio e asse por cerca de 1hora e \u00bd. Farofa Dourada<\/u><\/b><\/p>\n Ingredientes:<\/b><\/p>\n Modo de fazer:<\/b><\/p>\n Enquanto o lombo est\u00e1 assando, numa panela grande, junte os ovos, cubra com \u00e1gua e cozinhe em fogo alto at\u00e9 ficarem firmes. Descasque-os, descarte as claras e sobre uma tigela, passe as gemas por uma peneira amassando com uma colher. Reserve. Numa frigideira grande, em fogo baixo,coloque o bacon, fritando-o por alguns minutos; junte a metade da manteiga com o azeite e a cebola picada at\u00e9 ficar macia. Adicione a farinha de mandioca crua e cozinhe mexendo sempre at\u00e9 dourar. Junte a gema reservada, o sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto. Acrescente o restante da manteiga e misture at\u00e9 obter uma farofa \u00famida. Sirva ao redor do lombo. Vinhos:<\/b><\/p>\n Tintos de meio a muito encorpados, especialmente Riojas; ou brancos muito encorpados como chardonnays californianos.<\/p>\n Por:\u00a0Simone Lisa Sanchez Vieira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A mais antiga comemora\u00e7\u00e3o do dia das m\u00e3es \u00e9 mitol\u00f3gica. Na Gr\u00e9cia, a entrada da primavera era festejada em honra de Rhea, considerada, M\u00e3e dos Deuses. Em Roma, o festival que mais se assemelhava ao Dia das M\u00e3es era dedicado a Cibele, tamb\u00e9m considerada m\u00e3e dos deuses.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[54,111],"class_list":["post-119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comidas","tag-dia-das-maes","tag-receita-lombo-de-porco"],"yoast_head":"\n\n
\nJunte a cebola,os dentes de alho,as ervas e a pimenta em gr\u00e3os.
\nCubra com um filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 4 hs.
\nAque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.(m\u00e9dio)
\nCorte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento sem retirar a coroa, que tamb\u00e9m dever\u00e1 ser cortada ao meio. Corte cada metade do abacaxi de modo a obter duas fatias de cerca de 2 cm. de espessura cada uma. Descarte as partes curvas da fruta e a meia coroa de uma das fatias. Disponha as duas fatias numa assadeira grande, uma atr\u00e1s da outra: elas dever\u00e3o ficar com o mesmo comprimento do lombo. Reserve.<\/p>\n
\nRetire o papel alum\u00ednio, regue o lombo com o restante da \u00e1gua e continue a assar, regando sempre, por mais uma hora, at\u00e9 o lombo ficar macio e dourado. Cuidadosamente, passe o lombo para uma travessa e reserve. Coe e transfira o molho da assadeira para uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe at\u00e9 ficar levemente espesso, mexendo sempre para n\u00e3o empelotar. Transfira para uma molheira e sirva com farofa.<\/p>\n\n
\nEnfeite com ramos de alecrim e pimenta dedo-de-mo\u00e7a.<\/p>\n